Typowe zaparzacze do kawy składają się z trzech elementów: zbiornika górnego, zbiornika dolnego oraz z lejka. W górnym zbiorniku otrzymujemy gotową kawę, którą przed zaparzaniem wsypujemy do lejka, z którego poprzez sitko sączy się kawa. Ciśnieniowe zaparzacze do kawy możemy używać na palnikach elektrycznych, jak i gazowych. Działanie zaparzacza polega, przy współudziale wrzącej wody, na jej wypychaniu w kierunku lejka, skąd przedostaje się ona przez kawę i podwójne sitko. Tak przerobiony napój dostaje się do naczynia górnego i nadaje się do spożycia. Gdy zauważymy, iż z lejka wydobywa się już wrząca para, a nie woda, powinniśmy zdjąć zaparzacz z palnika i podawać gotową do spożycia kawę.